Domaine Augé - IGP Coteaux de Béziers
Bergerie de Lagouliere - Merlot Rouge

La gamme « Bergerie de Lagoulière » vous propose cinq vins mono cépage (deux vins rouge, un vin rosé et deux vins blanc) mettant en avant les caractéristiques du cépage en lui-même. Cette cuvée est issue du meilleurs de nos Merlots.

CEPAGES
100 % Merlot.
APPELLATION
IGP Coteaux de Béziers.
REGION
Languedoc Roussillon – Occitanie.
MODE DE CULTURE
Culture raisonnée et raisonnable.Taille manuelle avec enherbement naturel un rang sur deux pour favoriser au maximum la biodiversité.
RECOLTE
Mécanique, de nuit afin de préserver au mieux les arômes.
VINIFICATION
Égrappée, traditionnelle en cuve avec macération d’environ trois semaines.
ELEVAGE
Traditionnel en cuve 6 mois avant mise en bouteille au domaine sur notre propre chaîne de mise en bouteilles..
DESCRIPTION
Une robe rouge cerise avec des reflets violacés.Le nez développe des arômes de fruits noirs comme la cerise noire, la mûre et le cassis, quelques notes végétales de menthe et de cèdre. La bouche est ronde, charnue, l’attaque est souple, la structure soyeuse et les tanins fondus, des notes chocolatées et de prune se joignent au bouquet développé en olfaction, bonne persistance aromatique en finale.
ACCORDS METS ET VINS
Servir légèrement rafraîchi (13°C) pour une pleine expression de sa palette aromatique avec des viandes rouges en sauce pas trop relevée ou des fromages à pâtes molles.
CONDITIONNEMENT
Bouteille Bordelaise de 75cl.

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Dans la même gamme : Bergerie de Lagoulière

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