Les Terroirs - Nuits blanches

Cette cuvée Nuits Blanches appartient à la gamme « Terroir » qui se compose aussi d’un vin rouge, La Cuvée 1837 et d’un vin Rosé, La Cuvée Elégance.

CEPAGES
Viognier – Chardonnay – Sauvignon.
APPELLATION
IGP Coteaux de Béziers.
REGION
Languedoc Roussillon.
MODE DE CULTURE
Taille manuelle courte, avec enherbement naturel un rang sur deux.
RECOLTE
Mécanique, de nuit.
VINIFICATION
Egrappée, pressurage direct à basse température pour les trois cépages vinifiés séparément.
ELEVAGE
Sur lies fines, élevage traditionnel en cuve avant assemblage des cépages. Puis élevage en bouteille pendant 6 mois avant commercialisation
DESCRIPTION
Ce vin à la robe Jaune pâle, développe un nez de fleurs blanches avec un soupçon de pêche de vigne allié à une pointe d’agrume. La bouche, toute en finesse est florale, fraîche avec des arômes de fruits d’été avec un bel équilibre entre minéralité et rondeur.
ACCORDS METS ET VINS
Vin blanc gastronomique. Servir frais, il accompagnera vos repas à base de poissons ainsi que vos viandes blanches en sauce.
CONDITIONNEMENT
Bouteille Bourguignonne de 75cl. Bouchage traditionnel en liège.

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